Restaurant Mo-Sa 6-24 Uhr, So 8-24 Uhr
Restaurant Sihlstr. 28, CH-8001 Zürich
Tram Linien 6, 7, 11, 13, 17; Rennweg
info@hiltl.ch
+41442277000
Gemäßigt
Ambrosius Hiltl war seiner Zeit weit voraus. Bereits 1898 gründete er das erste vegetarische Restaurant der Welt. Heute ist das Hiltl noch so zeitgemäß wie damals. Viel Kreativität findet sich nicht nur auf der Speisekarte, die vegetarische Spezialitäten aus der ganzen Welt bietet. Am Hiltl Buffet können sich die Gäste aus 100 hausgemachten Spezialitäten ihr eigenes Menü zusammenstellen.
Das Kochstudio veranstaltet vegetarische Kochkurse. Die erste vegetarische „Metzgerei“ der Schweiz findet sich im Hiltl Laden gleich nebenan, wo viele Fleisch-Alternativen angeboten werden. Nachts sorgen DJs im Hiltl Club für Partystimmung.